Så HÄR hackar du en lök utan att börja gråta!

1509

När man skalar eller skär lök, frigörs det vissa enzymer i löken – så kallade allinaser. Enzymerna reagerar med svavelhaltiga aminosyror i löken och bildar ämnet syn-propantial-S-oxid.

Det är denna substans som framkallar tårar i ögonen på den som hanterar lök. När ämnet kommer i kontakt med ögats hornhinna, skickas genast elektrokemiska signaler till hjärnan, som ger tårkanalerna order att producera tårar.

Det är en helt naturlig reaktion när ögat utsätts för ett irriterande ämne.

Se själv i videon här nedanför:

Dela gärna denna smarta video med dina vänner på Facebook!